Ylistys sadonkorjuukakulle
Raastinrauta, veitsi ja vispilä.
Viimeiset omenat, jotka poimin vasta syystuulen vietyä viimeisen lehden.
Porkkanat, joissa tuoksuu kesä ja maan voima. Pyyhkäisen reiden ulkoreunaan haukatakseni, pesen, kuorin kuitenkin -raastan ja rakastan.
Inkivääri, kaneli ja manteli vievät ajatukseni vispilän varresta sinne, missä aurinko paistaa silloin, kun ikkunastani näkyy rännän piiskaama pihamaa. Nuuhkaisen ja haaveilen.
Jauhot pölläyttävät ilmaan syksyn parhaan tuoksun - kuivurissa pyörivän viljan lämpöisen kypsyyden.
Puolukka, syksyn happamuus yhdistettynä kesän lämmön rippeisiin ja ruskan väreihin.
Karpalo, suon villi, sormet kohmettava lääke.
Kinuski, lapsuuden maku, polttaa sormet ja kielen, kun kattilan reunasta kaapaisee.
Ripaus vielä kesää, terälehdet ruususta, kehäkukasta.
Ensimmäinen lumihiutale, suihkaus kultaa.
Yltäkylläinen sadonkorjuu
-jokaisella kakullamme on oma tarinansa-
Herkkuja sesongin mukaan
Suurta roolia meidän kahvilassamme esittävät satokaudet.
Villiyrtit keräämme aamuisin huhtikuusta lokakuulle tuoreena jokaiseen piirakkaan. THE VILLIYRTTIPIIRAKKA on alkanut elää omaa elämäänsä. Sitä teemme ympäri vuoden ja sitä varten kuivaamme piirakkayrtit koko talveksi.
Kakut saavat makunsa ja inspiraationsa marjoista, juhlista ja vuodenaikojen vaihtelusta. Syksyllä nousevat valloilleen vahvat maut: luumu, omena, puolukka, karpalo, suklaa ja juurekset. Kevät maistuu raikkaalle, tyrnille ja raparperille. Kesä on marjojen ja yrttien makujen ilotulitusta.
Pullallakin on omat sesonkinsa vaikka korvapuusteja täytyy olla aina. Laskiaispulla vaihtuu hiihtokauden munkkeihin, pääsiäisen tienoilla rahkapullat ovat kevään herkkuja ennenkuin siirrytään kesän marjaisiin pullapiirakoihin. Syksyllä pulliin alkaa joulua kohden piiloutua piparkakkutaikinaa, tumma suklaata, kuivattuja hedelmiä...
Istahda vaihtamaan kuulumisia tai rauhoitu omassa rauhassa
Kahvilassa on pöytätilaa kahdessa kerroksessa. Voit kahvilapäivänä istahtaa alakertaan porisemaan tilan väen ja muiden asiakkaiden kanssa. Yläkerrassa pääset itseksesi tai oman ryhmäsi kanssa rauhoittumaan, istuskelemaan, kokoustamaan, tekemään käsitöitä tai työskentelemään kahvin ja kakun voimalla. Kesäaikaan isolla terassilla avautuu inspiroiva maalaismaisema.
Avoinna vaikka joka päivä
Kesällä kahvila on avoinna heinäkuun alusta koulujen alkuun päivittäin maanantaita lukuunottamatta. Joulukuussakin aukiolopäiviä on enemmän, mutta helmikuusta marraskuuhun olemme avoinna perjantaisin ja lauantaisin. Muille päiville meille voi varata yksityistilaisuuksia, palavereita, juhlia ja juhlanpoikasiakin pienille ryhmille aukioloajan ulkopuolella. Ota rohkeasti yhteyttä!
Aamu alkaa aina alusta
Leivomme kaikki ihan alusta asti! Leipominen alkaa aamulla raaka-aineista: luomujauhoista ja marjoista, aidosta voista ja kermasta, sokerista, hunajasta, kananmunista... Ja joka ikinen kahvila-aamu toistamme saman, sillä haluamme tarjota vain tuoreista tuoreinta.
Taidenäyttelyt
Meillä on tilaa taiteelle!
Kahvilan kahdessa kerroksessa on reilusti seinätilaa. Vaihtuvat taidenäyttelyt tekevät kahvilakäynnistä virkistävän kaikille aisteille. Ensimmäisenä näyttelynsä meille toi Taideryhmä Kulööri, joka onkin pitänyt meillä kolme näyttelyä. Meillä on ollut mm. Elina Vikmanin ja Jaana Pärssisen yksityisnäyttelyt.
Tulossa on upea näyttelyvuosi 2025.
Huhtikuussa sukelsimme lumoavaan maailmaan Veden takaa - tarinoita Seilin saarelta - kirjan kuvittajan Ingrid Amarouchen kuvitusten avulla.
Toukokuussa Colorista -näyttelynsä toi meille Venla U Art. Seinille nousi vahvoja värejä että luonnon herkyyttä.
Kesä-heinäkuussa nautimme Minna Koskelan Mallinkaisten tie -näyttelyn herkkyydestä.
Elo-syyskuussa taidetta tuo meille ihailtavaksemme taideryhmä Kulööri.
Odotamme jo innolla kaikkia näitä!
Erityisruokavaliot
Kahvilassamme on aina huomioitu laktoosittomuus ja vegaanisuus. Gluteenittomia leivonnaisia on aina runsaasti valikoimassamme, mutta on huomioitavaa, että valmistamme samoissa tiloissa myös gluteenia sisältäviä tuotteita. Jos sinulla on muita rajoitteita ruokavaliossasi, niin ilmoittele etukäteen tulostasi ja ohjeista meitä. Teemme tilauksesta erikoisherkkuja juuri sinulle!
Joskus ei jaksa kaikkea mitä olisi tarjolla
Ainakin sen seitsemää sorttia pitää olla kahvipöydässä, yleensä enemmänkin. Pyrimme huomioimaan tavallisimmat erityisruokavaliot, mutta erikoisemmat toiveet kannattaa varmistaa etukäteen. Toiveita saakin mielellään esittää!
Kahvilastamme voit ostaa tuotteita mukaan iltakahville tai kaverille tuliaiseksi, jos silmät vielä söisi, mutta vatsaan ei mahdu.
Lisäksi teemme tilauksesta tuotteitamme.
